ひさしぶりの、本日のコーヒーの更新となってしまいました。
頻繁に変わるので、お店が忙しいとつい後回しになってしまいます。ごめんなさい…
でも、これはやっぱりお知らせしないとならない!
という、マヤビニックコーヒーです。
こちらの豆、昨年からCafe Caudaで数回、本日のコーヒーとして登場していますが
今回は、奇跡のコラボ☆☆と書きたくなるほど嬉しいのです。
もともとこのマヤビニックコーヒー
それだけを扱う「豆乃木」さんという会社から買わせていただいておりました。
その会社の代表の方が、Cafe Caudaを訪ねてくださったときに
「カウダのコーヒー豆はどこで焙煎してもらっているの?」という話になりまして。
それで、「熊本なんですよ~」という話をしたところ
「…私、明日から熊本に行くんです。」
へぇ~、それは奇遇。
…。
…な、なんですと!?
と、いつもワンテンポずれてびっくりする店主ではございますが
もし実現したらとっても素敵!と思い、すぐにお店をお教えしたのです。
それで、すぐに熊本の焙煎屋さんにマヤビニックを売り込んでくださいました。
おお、なんというタイミングの良さでしょう。
そして今回
Cafe Caudaのコーヒー豆の七割ほどを発注している熊本の焙煎屋さん、「くらっち」さんから
マヤビニックコーヒーを買うことができたのです。
このマヤビニックコーヒー、元々ほんとうに甘みの強い豆ですが
今回の焙煎で、フルーツジュースのような味わいと
チョコレートのような香りが複雑にからみあう
絶妙な味わいが!!
これで350円、ないですよホント!!
というわけで、少し鼻をふくらませて興奮気味の店主です。
本日からマヤビニックコーヒー、Cafe Caudaにてスタートしております。
4~5日ほどは続くと思われますので
どうぞ、この機会にぜひぜひ